Los alimentos triturados pueden también ser atractivos

La disfagia, dificultad para tragar de una forma segura y eficaz, es un problema que afecta a buena parte de las personas que han sufrido ciertas enfermedades como un ictus, alteraciones esofágicas, Parkinson, Alzheimer.., y a personas mayores que tienen problemas de masticación. Estas personas se ven obligadas a adaptar la textura de su alimentación, […]

Recomendaciones nutricionales para pacientes con disfagia

La disfagia no es una enfermedad, es un síntoma que aparece en situaciones y patologías muy variadas y adquiere importante relevancia clínica. Puede tener repercusiones graves para la salud y afectar significativamente a la calidad de vida de quien la presenta. Por lo tanto se debe de realizar una valoración del estado nutricional y de […]

Prevenir el atragantamiento en la disfagia

La disfagia es la alteración o dificultad en el proceso de la deglución. Las personas que padecen disfagia, pueden tener alterada la eficacia de la deglución, y por lo tanto, la capacidad para alimentarse e hidratarse de manera óptima, pudiendo aparecer cuadros de desnutrición y deshidratación. En ocasiones pueden existir alteraciones de la deglución, con […]

Principios básicos de la alimentación de una persona con disfagia

El abordaje de la disfagia requiere actuaciones que abarcan un correcto diagnóstico e intervención terapéutica, incluyendo recomendaciones nutricionales y tratamiento o reeducación de la deglución. El Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac), publica en su canal de YouTube un vídeo sobre los principios básicos de la alimentación de una persona con disfagia.  

Guía de Nutrición para personas con disfagia

La disfagia es la alteración o dificultad en el proceso de la deglución. Las personas que padecen disfagia, pueden tener alterada la eficacia de la deglución, y por lo tanto, la capacidad para alimentarse e hidratarse de manera óptima, En esta guía editada por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, se reúnen conceptos clínicos sencillos […]